でしこ長蒲焼3枚

販売価格
14,200円（税込み）
商品コード
d3203

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カテゴリー
でしこ

【浜名湖うなぎ でしこ長蒲焼3枚】

内容量

 一匹あたり約180g×3本、
たれ100ml×1、山椒

ご利用目安

 3人前

総重量（g）

 約900g(化粧箱込)

商品説明

養鰻の歴史125年を誇る浜名湖で誕生した新ブランドうなぎ「でしこ」。

「で」伝統を守り、「し」進化を続け、「こ」幸福を届ける、という思いを込めて名付けられた「でしこ」は、浜名湖の養鰻の歴史の中で培われてきた【土づくり・水づくり・人づくり】の結晶とも言えるブランドうなぎです。

「でしこ」は特定の基準に則り、品質検査に合格したもののみが認定され、従来の浜名湖うなぎと比較して脂ののりが良く、身と皮が柔らかいのが特徴です。

その「でしこ」を当組合専用にブレンドされたたれで香ばしく焼き上げました。

焼き上がった蒲焼は急速冷凍することで美味しさを閉じ込め鮮度を保つことができ、お手軽に本場の蒲焼をお楽しみいただけます。

浜名湖の誇る最高傑作をぜひご賞味ください。

原材料

【うなぎ蒲焼】うなぎ(浜名湖産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、砂糖
【別添たれ】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、みりん、砂糖
【別添山椒】山椒

特定原材料

小麦、大豆

生産地

日本
静岡県浜松市

賞味期限

出荷日より冷凍30日

送料

商品代金に含まれています

保存方法

-18℃以下で保存してください

調理方法

【電子レンジ】

袋から出してお皿にのせ、添付のタレを少しかけてラップをします。
500wで約1分30秒を目安に温めてください。

【グリル・トースター】

アルミホイルにのせ身と皮に少し焦げ目がつく程度に温めてお召し上がりください。

ご注意

浜名湖うなぎはじっくり期間をかけて飼育したので小骨が気になることがあります。

お届けの商品状態

化粧箱入り

配送方法態

冷凍

製造・販売者

浜名湖養魚漁業協同組合
静岡県浜松市中央区馬郡町2465

おすすめの贈答

父の日・母の日・土用丑の日・お中元・暑中お見舞い・お年賀・敬老の日・退院祝い・お見舞い・お世話になった方への御礼・手土産・帰省土産など
浜名湖うなぎ　でしこ。「美味しい」は当たり前。美味しさの違いは口に入れた瞬間に。
口に入れた瞬間、やわらかさが印象に残る「でしこ」。箸を入れた瞬間に感じるやわらかさ。口に運ぶと、ふわっとほどける食感。脂はしつこくなく、旨みがじんわり広がります。最後の一口まで、心地よい味わい。それが「でしこ」です。
ひと口目から感じる、上品な脂の口どけ。くどさを抑えた脂と、広がる旨み。浜名湖うなぎ「でしこ」は、丁寧に育てられた特別な一尾。臭みがなく、上品な脂がすっと溶け、ふっくらやわらかく香ばしく焼き上がります。
やわらかさと脂のバランスに、特長があります。贈り物にも、特別な一食にも、選ばれる理由があります。従来品とでしこの比較グラフ
「でしこ」が選ばれるのはここ!すべてが重なり合うことで、“違い”が生まれます。「三位一体の美味しさ」「三位一体の品質」「三位一体の自然環境」X「選び抜かれた技術」
三位一体で完成する美味しさのバランス。1.やわらかさ：ふわっとほどける軽やかな口溶け。2.上品な脂：くどさがなく最後まで楽しめる。3.旨みの広がり：噛むほどに深まるコク。このバランスが、「でしこ」の味を決めています。
養鰻家・目利き職人・料理人が支える三位一体の品質。養鰻家。目利き職人。料理人。
浜名湖のうなぎが特別な理由は、つくり手だけでは完結しない“循環”にあります。養鰻家のこだわりX目利き職人の目X料理人の技。養鰻家が育て、目利き職人が見極め、料理人が仕上げる。その味わいは再び養鰻家へと活かされ、次の育成へつながっていきます。一尾ごとに積み重ねられた技術と感覚が、「でしこ」の美味しさを支えています。
味の違いは、育つ環境で決まる三位一体の自然環境。水づくり、土づくり、日照時間
うなぎにとって、快適で健康的な環境を整えることが、美味しさの土台になります。浜名湖では、土づくりと水づくりを徹底しています。さらに、日照時間が長く温暖な気候が、うなぎにとってストレスの少ない環境を生み出しています。水質・水温・水流、そして日々の環境。すべてを細かく管理することで、うなぎは健康的に、のびのびと育ちます。この環境が、やわらかさや脂の質を支えています。
「でしこ」ならではの味わいがあります。選び抜かれ、受け継がれてきた技術。かつて浜名湖には、400軒以上の養鰻家がありました。しかし現在、その数は27軒にまで減少しています。生き残ったのは、情熱と技術を持つ少数精鋭の養鰻家たちです。彼らは試行錯誤を重ね、うなぎをより美味しく育てるための努力を惜しみません。その積み重ねが、やわらかさ・脂の質・旨みのバランスとして、一尾ごとに表れています。
「でしこ」の美味しさは、選び抜かれた技術と想いから生まれています。直販ならではの、鮮度へのこだわり。一般的な流通の流れ（例）生産者→組合→問屋→加工場→お届け。浜名湖養魚漁業協同組合からのお届け：生産者→組合→「中間工程を抑えたお届け体制」お届け
違いを、ご自宅で。大切な人への贈り物に。特別な日の一食に。浜名湖うなぎ「でしこ」は、三位一体の美味しさ・品質・環境、そして選び抜かれた技術から生まれた特別な一尾です。特別な一尾「でしこ」を、ぜひ一度。
浜名湖うなぎ「でしこ」は大切な人へのギフトに最適。専用のギフト箱でお届けします。相手により美味しく食べてもらえるよう焼き方の虎の巻を同封しております。無料ギフトサービス：箱入り、ラッピング、持参袋。